Strong ale er en type øl, der er kendt for sin høje alkoholprocent og intens smag. Denne øl er brygget med fokus på kraftfulde og komplekse ingredienser, der giver en dyb og rig oplevelse for ganen.

Strong ale har en mørk og fyldig krop med en luksuriøs og cremet tekstur. Farven varierer typisk fra rav til dyb brun eller endda sort, og den kan have en flot og vedvarende skumkrone. Duften er ofte præget af aromaer som karamel, frugt, ristet malt og undertoner af krydderier eller humle.

Smagsprofilen af strong ale er domineret af en intens sødme og maltkarakter, der giver en velafbalanceret og fyldig smag. Der kan være smagsnoter af toffee, chokolade, rosiner, figner eller nødder, der tilføjer kompleksitet og dybde til øllet. Trods den sødmefulde karakter kan der være en nærmest tør finish, hvor bitterhed fra humlen træder frem.

Øllet har som regel en høj alkoholprocent, der kan ligge mellem 6 og 11 procent eller endnu højere. Dette bidrager til en varmende effekt og en tydelig alkoholsmag, der blødgøres af øllets kraftfulde smagsprofil.

Strong ale er en øltype, der egner sig til at nydes langsomt og gerne i mindre mængder. Den er velegnet til at blive nydt som en aperitif eller som en eftermiddags- eller aften øl, hvor dens kompleksitet og karakter virkelig kan nydes.

Fllesbetegnelse for ale, der er stærkere end Pale Ale; ofte mørk farve; middel humlet. Eksempler: Duvel