Kölsch øl er en klassisk øltype fra byen Köln i Tyskland. Det er en let og forfriskende øl, som ofte betragtes som en hybrid mellem en lager og en ale.

Kölsch øl er kendt for sin lyse guldgule farve og fine skumkrone. Den har en mild og delikat aroma, der kan indeholde noter af malt, korn og lidt frugtighed. Smagen er balanceret mellem let sødme fra malten og en moderat bitterhed, der kommer fra humlen. Der er også en subtil friskhed, der gør det til en perfekt øl at nyde på en varm sommerdag.

En vigtig del af at drikke Kölsch øl er den traditionelle serveringsmetode. Øllen serveres i en slank og høj glas kaldet et “Stange”, der giver mulighed for at bevare og fremhæve dens aroma og smag. Den serveres også traditionelt af en “Köbes”, en server der går rundt og fylder glassene op uden at spørge. Dette skaber en hyggelig og social atmosfære.

Samlet set er Kölsch øl en let drikkelig og behagelig øltype, der tilfredsstiller både nybegyndere og øleksperters smagsløg. Det er en øl, der hylder den tyske øltradition og er meget elsket af både lokalsamfundet i Köln og ølelskere over hele verden.

Gylden overgæret øl fra Bonn/Køln. Ligheder med pilsner. 3,6 % vol.