Økologisk øl er en type øl, der er brygget med fokus på at være mere bæredygtig og skånsom for naturen. Økologiske øl er produceret med ingredienser, der er dyrket uden brug af kunstige pesticider, herbicider eller kunstgødning. I stedet anvendes metoder som kompostering, naturlige plantebeskyttelsesmidler og efterafgrøder for at bevare jordens frugtbarhed og beskytte mod skadelige kemikalier.

Derudover er økologisk øl også brygget med fokus på at reducere vand- og energiforbrug. Produktionsprocesserne er optimeret for at minimere miljøpåvirkningen og øge effektiviteten. Det betyder, at man i sidste ende får en øl, der er både miljøvenlig og af høj kvalitet.
Økologisk øl kan inkludere en bred vifte af stilarter lige fra pilsnere og pale ales til stouts og hvedeøl. Økologiske ølsmag kan variere afhængigt af ingredienserne, men de har ofte en frisk og naturlig smag, der er karakteristisk for økologiske produkter.
At vælge økologisk øl er et bevidst valg for dem, der ønsker at støtte bæredygtig produktion og bevare naturens mangfoldighed. Derudover kan økologisk øl også være et sundere valg, da den er fri for skadelige rester af pesticider og andre kemikalier.