Lagerøl er en af de mest populære øltyper i verden og har sin oprindelse i Tyskland. Denne type øl er kendt for sin forfriskende karakter, lys farve og lette smag. Lagerøl er også kendt for sin rene og knap så fyldige smag i forhold til andre øltyper som eksempelvis ale.

Lagerøl brygges ved en lavere temperatur end andre øltyper og gærer længere tid. Den lange gæringstid ved lav temperatur sikrer, at øllet får en ren og klar smag uden de kraftige frugtagtige noter, som man ofte forbinder med ale.

En velbrygget lagerøl har en let sødlig aroma, der ofte suppleres af noter af malt og brød. Den har en behagelig bitterhed og en mild smag af humle, der bidrager til øllets karakteristiske friskhed.

Lagerøl kan inddeles i to hovedkategorier: maltede og umaltede lagerøl. Malted lagerøl er brygget med malt af byg, hvilket giver øllet en sød og maltet smag. Umalted lagerøl, eller pilsner, er brygget med en større del af umaltet byg, hvilket giver øllet en mere neutral smag.

Lagerøl er kendt for sin fængevoksende stil og for at være let at drikke. Den serveres ofte kold og passer perfekt til at slukke tørsten en varm sommerdag eller til at nyde ved siden af et godt måltid.

I dag findes der utallige variationer af lagerøl, da nogle bryggerier eksperimenterer med forskellige ingredienser og processer for at skabe nye smagsoplevelser. Men uanset variationen bevarer lagerøl sin karakteristiske lette og forfriskende karakter, der har gjort den så populær på verdensplan.