India Pale Ale (IPA) er en øltype, der stammer fra England og er kendt for sin karakteristiske bitterhed og stærke humlesmag. IPA øl er normalt ravfarvet eller gyldent i udseende og har en tæt skumkrone. Den har en intens aroma af humle, der kan være både citrusagtig, blomsteragtig eller harpikslignende.

IPA er kendetegnet ved en tydelig maltsødme, der balancerer den intense humlebitterhed. Denne øltype er kendt for sin overvældende smag, hvor humlen er i fokus og giver en lang og kraftig eftersmag. IPA øl har en høj alkoholprocent, der normalt ligger mellem 5-7%.

Denne øltype er populær blandt ølelskere, der sætter pris på kompleksiteten og dybden af smagen. De intense humlearomaer og bitterheden gør den velegnet som selskabsøl eller til at ledsage krydret mad. IPA øl er en favorit blandt craft beer-entusiaster, der søger en øl med karakter og personlighed.

I Danmark er IPA øl blevet meget populær og er tilgængelig i forskellige variationer, herunder engelsk IPA, amerikansk IPA og New England IPA.