Imperial Stout øl er en mørk og intense øltype, der oprindeligt stammer fra England. Denne øl er kendt for sin rige aroma og smag, der er fyldt med komplekse nuancer af malt, kaffe, chokolade og ristet byg.

Imperial Stout har en meget høj alkoholprocent, ofte mellem 8% og 12%, hvilket bidrager til dens kraftfulde karakter og fyldige krop. Denne øltype er brygget med masser af malt, hvilket resulterer i en sød og fyldig smag. Den er også kendetegnet ved en tyk og cremet konsistens, der næsten minder om chokolademælk.

Duftmæssigt har Imperial Stout øl en kompleks og intens aroma, hvor ristede maltnoter, kaffe og chokolade er dominerende. Der kan også være undertoner af lakrids, vanilje og mørke frugter som figner eller blommer.

En dyb sort farve er typisk for denne øltype, og den har ofte en brun skumtop. Imperial Stout øl er bedst serveret ved en temperatur på omkring 10-14 grader Celsius for at opnå den bedste smagsoplevelse.

Øltypens navn, “Imperial”, stammer fra det russiske imperium, hvor denne øltype blev eksporteret og nydt af zarernes hof. Imperial Stout øl er en perfekt øl til at nyde langsomt og betragte alle dens komplekse smagsnuancer. Den er også velegnet til at blive gemt og aldret, da de intense smagsnuancer kan udvikle sig og forbedre sig med tiden.

Stærkere stout, tyk og kraftig maltet. Produceres i Afrika, DK og lignende steder. Kan ikke fås i Irland. 4,0-6,6 % vol. 18-19 grader Balling