Limfjordsporter Lakrids er en såkaldt "Baltic Porter", dvs. en undergæret stærk porter på 7,9% alkohol. Lige siden Peter Klemensen erklærede den originale Limfjordsporter for færdigudviklet i 1989, har denne ikoniske porter været kendetegnet af, udover ristede og røgede smagsnuancer fra malten, også at have en dejlig smag af engelsk lakrids.

Til Nordic Brew Festival i 2014, hvor Limfjordsporteren kunne fejre 25 års jubilæum, udviklede den tidligere og den nuværende brygmester en festivaludgave af Limfjordsporter med ca. 20 gange så højt lakridsindhold som den originale. I 2015 kom den så i en udgave tappet på flaske kaldet Limfjordsporter Lakrids, hvor indholdet af lakrids er justeret ned til 16,66 gange det oprindelige indhold fra Limfjordsporteren.

Indlægget Thisted Bryghus, Limfjordsporter lakrids blev først udgivet på Beerdeal.dk.

Thisted Bryghus har købt et helt fad (Fad #49) af den prisbelønnede Thy Whisky, som de har tilsat til denne aftapning. FAD 49 er ekstra røget, som en god Islay Whisky – denne kommer bare fra Thy

Indlægget Thisted Bryghus, Limfjordsporter Whisky blev først udgivet på Beerdeal.dk.

Sweet Gale er det engelske navn for Porse. Sweet Gale er også den første øl i deres signaturserie af historiske øl.

I forrige århundrede brugte man ofte porse i ølbrygningen i stedet for den dyre importerede humle. Derfor kaldte man også porsen for fattigmandshumle. Sweet Gale er en gylden lagerøl med rund og aromatisk smag af porse. Det er en øl, der egner sig lige så godt til frokosten, som til ikke for tunge middagsretter.

Anbefalet serveringstemperatur 8-10˚C

Indlægget Thisted Bryghus, Sweet Gale blev først udgivet på Beerdeal.dk.

Øl Havre er en mørk stout, men mere mild og let drikkelig end mange af de kraftigere stouts på markedet.

Det skyldes blandt andet den maltede havre og den ristede hvedemalt fra Gyrup, som bidrager med en mere frisk og mild/rund maltprofil, end de ofte lidt tunge stouts baseret på bygmalt.

Med kun 6,2% alkohol, er det en øl, der sagtens kan drikkes til en god frokost. Gryderetter med okse- eller svinekød vil også være et perfekt match for ØL Havre, eller hvad med at prøve den til østers?

Anbefalet serveringstemperatur 8-10˚C

Indlægget Thisted Bryghus, Økologisk Øl Havre blev først udgivet på Beerdeal.dk.

ØL Rug er en rødbrun fyldig ale, som er brygget udelukkende med økologisk malt dyrket og maltet på Gyrupgaard i Thy. Rugmalt og ristet rug giver en både krydret og lettere syrlig aroma, som leder tankerne hen på ristet rugbrød. ØL Rug passer perfekt til den gode frokost, og til kraftigt smagende varme retter.

Anbefalet serveringstemperatur 8-10˚C

Indlægget Thisted Bryghus, Økologisk Øl Rug blev først udgivet på Beerdeal.dk.

ØL Spelt er en lys ale med en lettere sødlig og krydret aroma. Fra Danmarks nye mikromalteri Gyrup, som ligger i det sydlige Thy, har vi brugt ristet og lys bygmalt samt hvede- og speltmalt.

Økologisk Cascade humle og belgisk gær tilfører ØL Spelt yderligere kompleksitet, og resultatet er en både let drikkelig og spændende øl, der egner sig godt til ikke for kraftigt mad.

Anbefalet serveringstemperatur 8-10˚C

Indlægget Thisted Bryghus, Økologisk Øl Spelt blev først udgivet på Beerdeal.dk.

Limfjords Ale er en lysere og mildere makker til den originale Limfjordsporter. Den er klassificeret som en Brown Ale og dermed brygget på engelsk brown malt. Desuden er der brugt en af de mest klassiske humler, nemlig ”East Kent Goldings”.

Anbefalet serveringstemperatur 8-10˚C

Indlægget Thisted Bryghus, Limfjords Ale blev først udgivet på Beerdeal.dk.

Mikkeller, Iskold Classic er Mikkellers hyldest til en af de mest almindelige øl i Danmark, nemlig en lager øl.

Indlægget Mikkeller, Iskold Classic blev først udgivet på Beerdeal.dk.

Boston American Pale Ale er en velhumlet gylden ale, brygget med de tre amerikanske humletyper Chinook, Amarillo og Simcoe. I duften får man aromaer af citrus og grape, og i munden kommer der behagelige noter af harpiks og orangeblomster, efterfulgt af en markant men behagelig bitterhed. Boston American Pale Ale er en øl, der er en oplevelse i sig selv, men den egner sig også glimrende som ledsager til både danske frokost- og middagsretter samt til krydret orientalsk mad.

Anbefalet serveringstemperatur 8-10˚C

Indlægget Thisted Bryghus, Boston blev først udgivet på Beerdeal.dk.

Denne luksus stenøl er langtidslagret med egestave og masser af karamelliserede lavasten. I forbindelse med tapningen er der tilsat ægte amerikansk bourbon whisky. Om du er til whisky eller ej – den sødlige maltsmag harmonerer virkelig smukt med whiskyens egetræ og den brændte karamel fra lavastenene. Derfor er Jack & Beer en rigtig ”pleaser”, der varmer dejligt om vinteren eller sætter gang i festen om sommeren.

Anbefalet serveringstemperatur 8-12˚C

Indlægget Thisted Bryghus, Jack & Beer blev først udgivet på Beerdeal.dk.